حدیث روز
امام صادق (ع) : بر تو باد دعا کردن زیرا درمان همه بیماری ها دعاء است.

جمعه, ۲ آبان , ۱۳۹۹ 7 ربيع أول 1442 تعداد کل نوشته ها : 133 تعداد نوشته های امروز : 0 تعداد اعضا : 4×
  • آمار سایت

  • آیا میدانید، اختلاط زیاد و تنوع غذا در اسلام نهی شده است؟
    ۰۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۲
    بازدید 4
    0
    ممنوعیت مصرف ترکیبی در هر وعده غذایی اسلام در تمامی مسائل مربوط به سلامت جسم و روح راهکارها و الگوهای مؤثر ارائه کرده است. در مورد الگوی نحوه ی ترکیب در وعده های غذا بیشتر بدانید.
    ارسال توسط : نویسنده : عباس کنار نوازی منبع : کافی در طب صفحه 42

    آیا میدانید، اختلاط زیاد و تنوع غذا در اسلام نهی شده است؟

    از اختلاط غذاهای زیاد و تنوع زیاد غذایی، در یک وعده بپرهیزید. برنامه غذایی پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم و ائمه هدی علیهم السلام را مرور کنید، امام علی علیه السلام شیر با نان می‌نمودند یا پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم خرما با نان و یا حتی نان جو خالی می خوردند.
    البته گوشت و میوه می خوردند، ولی منظور این است که بیشتر غذای ساده را بدون پرخوری می کردند. از اصلی ترین مشکلات روحی و جسمی ما همین سهره های پر زرق و برق است. برخلاف داد و بیداد های مردم، مشکل امروز ما کم خوری یا نداشتن غذای کافی و لباس کافی و… نیست بلکه مشکل ما پرخوری و زرق و برق غذاها و پوشاک و تجملات است.
    سوپ، مرغ، پلو، سالاد و… بعدش هم هندوانه و دوغ کاملاً غلط است. پس باید سعی شود آبگوشت یا پلو یا سوپ یا آش باشد.
    روش فعلی غذایی ما که باعث طغیان نفس و ایجاد توقعات و هوس های خیالی و بیجا میشود، هزینه تجمل گرایی، بالا رفتن توقعات، بیماری های قلبی، گوارش، اعصاب، معده و… را در پی دارد.ترکیب در غذا - غذا خوردن الگوی غذا در اسلام

    دستوراتی دیگر برای هنگام غذا خوردن

    هنگام عصبانیت غذا نخورید، با آرامش و راحتی غذا بخورید، به غذا نگاه کنید، سهره و غذا را خوش قیافه و زیبا درست کنید و بچینید، سر سفره لبخند و نشاط داشته باشید و از بحث‌ها، حرف ها، کارهای آزاردهنده، اضطراب آور و ترس آور بپرهیزید.

    زمان و کیفیت و حجم غذای شما

    امام صادق علیه السلام درباره اهمیت شام فرمودند: شام انبیا بعد از تاریک شدن هوا ست، پس آن را ترک نکنید.

    در جای دیگر فرموده اند: کسی که از خوردن شام پرهیز کند، قوه و نیروی از او کاسته می شود و دیگر به او باز نمی گردد.

    و می‌فرمایند: ترک شام موجب نابودی بدن است.

    پست فاصله وعده شام از خوابیدن، باید در حدی باشد که نه با شکم پر و نه با شکم خالی بخوابید. پس اگر فاصله وعده شام با خفتن زیاد باشد، می توانید غذای سنگین نیز بخورید ولی بهتر از غذای سبک بخورید. اول شب بخوابید تا قبل از اذان صبح بیدار شوید که فواید آن بسیار است.

    نحوه صحیح طبخ غذا

    نحوه پختن غذا نیز گاهی باعث بیماری در درازمدت می‌شود. بهتر است غذا به آرامی و با شعله پایین، در مدت زیاد و با طهارت،پاک، با اخلاقی خوش، در محیطی الهی و صمیمی پخته شود.

    پخت سریع و با دما فشار بالا، موجب نابودی عناصر مفید غذا و تغییرات شیمیایی مضر و سرطان زا در غذا میشود.

    مایکروفر و امثال اینها که غذا را در دمای بالا به طور سریع پخته و می پزندو اشعه هایی که از برخی دستگاه‌های جدید پخت و پز ساطع می شود، از عوامل شایع سرطان است.

    فریزر کردن طولانی غذاها و نمک سود کردن آنها نیز از عوامل ایجاد سودا است که باعث سرطان، افسردگی و پایین آمدن لذت از زندگی و سایر عوارض مزاج سودا است. سرخ کردن غذا با روغن مایع، خون را کثیف و معده را تضعیف می کند.

    سلولهای زنده موجود در غذا، با این روشها که دما به شدت بالا یا پایین می‌آید، تقریبا به طور کامل می‌میرند و مواد سرطان زا در این غذا تجمع می کنند.
    زودپز میزان دمای آن چندین برابر دمای جوش است، در حالیکه در پخت و پز معمولی با دمای پایین و مدت طولانی، دمای غذا از ۱۰۰ درجه سانتیگراد که دمای جوش از بالا نمی رود.
    درباره سرخ کردنی ها می توانید از روغن کنجد یا پی و دنبه که  بی بو شده، یا مخلوط این ها، استفاده نمایید. روغن کنجد را می توانید چندین بار استفاده کنید.

    پس از فریزرکردن طولانی، زودپز، ماکروفر، قوری های برقی و سرخ کردن با روغن مایع و جامد نباتی خودداری کنید.

    ثبت دیدگاه

    • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
    • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.