جمعه, ۷ آذر , ۱۳۹۹ 12 ربيع ثاني 1442 تعداد کل نوشته ها : 277 تعداد نوشته های امروز : 0 تعداد اعضا : 9×
  • آمار سایت

  • انتخاب و نگهداری عسل طبیعی
    ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۲
    بازدید 16
    0
    نگهداری عسل عسل خام که پاستوریزه و تصفیه نشده است، دارای بالاترین خواص می باشد و جزء بهترین انتخاب ها محسوب شود. دنبال انواعی از عسل بروید که روی آن برچسب: «۱۰۰% طبیعی» خورده باشد.
    ارسال توسط : نویسنده : عباس نوازی منبع : معجزات درمانی عسل و انگبین (59 تا 61)

    انتخاب و نگهداری عسل

    انتخاب و نگهداری عسل می توان آن را به صورت بسته بندی و هم به صورت فله خریداری کرد. این روزها اغلب عسل را پاستوریزه می کنند، اما در بازارهای بومی می توانید انواع خام آن را نیز پیدا کنید. عسل خام که پاستوریزه و تصفیه نشده است، دارای بالاترین خواص می باشد و جزء بهترین انتخاب ها محسوب شود. دنبال انواعی از عسل بروید که روی آن برچسب: «۱۰۰% طبیعی» خورده باشد. عسل های طبیعی معمولا نیمه شفاف هستند، عسل های کرمی رنگ، غیرشفاف هستند و با افزودن بلور عسل به عسل مایع درست می شوند. عسل با کیفیت ویژه، از نکتار گل های مختلف مانند سنبل و آویشن و غیره استحصال می شود.

    عسل در محدوده رنگ های متفاوتی از جمله سفید، کهربایی، قرمز، قهوه ای و تقریبا سیاه درست می شود. طعم و حالت آن به شهد گل هایی که عسل از آن تهیه می شود، بستگی دارد. بیشتر زنبورها عسل را از شهد گل هایی نظیر شبدر، یونجه، خلنگ، و اقاقیا درست می کنند، اما می توان گفت که عسل از گل های متفاوت از جمله سنبل و آویشن نیز می تواند گرفته شود و به صورت فراوان در دسترس می باشند. به خاطر داشته باشید که هر چه عسل پررنگ تر باشد، طعم آن تند و تیزتر است. می بایست عسل را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید و از ورود هوا به داخل آن جلوگیری نمایید. اگر عسل را در محلی خشک و خنک نگهداری کنید، می توانید برای زمان نامحدود از آن استفاده نمایید. دلیل این امر وجود مقدار زیادی هیدرات های کربن و PH اسیدی بالای در آن می باشد که از رشد هر گونه میکروارگانیسمی جلوگیری می نماید. اگر عسل را در محل سرد نگهداری کنید، غلیظ و سفت میشود و اگر آن را در محل گرمی نگهداری کنید رنگ آن تیره شده و طعم اولیه خود را از دست می دهد.

    ثبت دیدگاه

    • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
    • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.